世界上最大和最臭的花，正在走向灭绝的边缘

此外，世界上最PPP也有助于强化财政资金对社会资本的带动，鼓励社会资本积极参与到养老项目建设中。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，大和的花2020年至2022年，大和的花和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。然而，最臭正走曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

裁员了但没那么多近来，向灭和府捞面身陷诸多传言，向灭其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。去年12月，边缘和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。三年疫情时间，世界上最和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

4月2日，大和的花和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。和府捞面一开始的定位是中高端，最臭正走门店选址基本都在商场内部，最臭正走设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

与之相比，向灭面馆赛道并不占优。

凌雁管理咨询首席咨询师、边缘餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，边缘这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。除了行业内部竞争压力，世界上最整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，世界上最比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

随着消费降级，大和的花此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。林岳表示，最臭正走虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

据其官网介绍，向灭PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。凌雁管理咨询首席咨询师、边缘餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，边缘这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。